花やラーメン

〜鶏と水のみの芳醇な仕上がり・極上の限定麺〜
【花や】
極上シリーズ477弾
粉雪新麦コレクション
「鶏とトリュフのらぁめん」
本日のお昼は、久々に極上のスープを頂くべく酒田の花やさんへ訪問💨 もちろんお目当ては、土曜限定の極上シリーズとなります！
今回は、鶏をメインとした店主拘りの一杯を提供との事で、凄く気になってました^ ^
なんでもこの一杯を仕上げるために、あの希少な純国産鶏ブランドの『純和鶏』までも入手。 コレにハーブ鶏のモモ・手羽元・手羽先を合わせ、仕上げにトリュフオイルを加えた渾身の旨味を提供してくれます♪更にスープは鶏と水のみしか使用しない為、美味しい水に仕上げるために浄水器も投入するなど、相当に情熱を感じさせますね✨
ちなみに丼には、スープと麺のみの素ラーメンスタイル。 ネギ・メンマ・チャーシューは、別皿にて用意されます😌 最近の花やの極上系では、よりスープの風味を堪能してもらおうと、このスタイルが定着していますね☺️
極上な鶏尽くしのスープに、粉雪麺による組み合わせ✨ とくと美味しく完食です👍
ご馳走様でした🍜
住所：酒田市広野字十五軒３-1