酒粕✖︎納豆✖︎味噌の濃厚さが癖になるスペシャル限定〜
【荘内麺場 九九七】
数量限定
「酒粕辛ネギ納豆チャーシュー味噌ラーメン」
昨日のお昼です🍜
最近ご無沙汰してました、九九七さんへ訪問。
好きなメニューである「魚介中華」をお目当てにしてましたが、限定メニューに惹かれてしまいコチラを選択です！
スープは、鶏・豚などの動物系を主体とした味噌系だと思いますが、これに吟醸酒粕・ペースト状の納豆が合わせられる、かなりコク深い味わいです^ ^
上には、たっぷりボリュームのある辛ネギとかなり大判サイズとなる肩ロースのチャーシューがドーンと４枚も乗っちゃうので、かなりインパクト抜群。
酒粕＆納豆に加え、辛ネギの僅かな刺激が良いアクセントにもなりますね♪
そして麺も美味しい！ メニューによってストレート麺、平打ちの縮れ麺と差別化しているのですが、このメニューには縮れ麺が合わされます☺️
ややとろみのある濃厚なスープが、麺に纏って美味しく啜れるのが特徴です✨
とてもお腹いっぱいになりました😆
ご馳走様です🍜
住所：鶴岡市水沢６２-９
”山形県鶴岡市水沢６２-９″
定休日：日曜 — 場所: 庄内麺場 九九七
情報提供元:山形ラーメンマップ