〜100％煮干しをさらに研ぎ澄ます。馬場が放つ“煮干し魂”〜
【中華そば屋 馬場】
「味玉煮干中華（改）」
正月三が日、三日目の昼麺は地元・酒田の煮干し名店「馬場」へ。
年始から煮干しラーメンが続きますが、ここはやはり外せませんね♪
今回チョイスしたのは、通常の煮干しをさらに濃く、さらに深くブラッシュアップした“究極系”とも言える一杯。
着丼した瞬間から分かる、魚粉たっぷりの濃厚ビジュアル。ひと口啜れば、ガツンと押し寄せる煮干しの旨みが口いっぱいに広がり、思わず唸ってしまいます✨
このクセになる煮干し感、まさに中毒性あり。
今回は見送りましたが、さらに煮干し特化で攻めたい方には「特製煮干油こってり」（＋70円）がオススメ👌
いわゆる“味変”の枠を超え、コクと煮干しの輪郭を一段引き上げてくれる、まさに魔法の一滴です😁
合わせる麺は、このメニュー専用の極太縮れ麺。
力強い煮干しスープに負けない存在感で、太縮れがスープをがっちり掴み、相乗効果は抜群。
説明文にある「リピーター続出」も納得の完成度で、一度ハマると抜け出せない逸品ですね☺️
本日も大満足。
ご馳走様でした🍜
お問い合わせ
0234-22-5778
住所：酒田市あきほ町663-5（イオン酒田南店から南へすぐ）

情報提供元:山形ラーメンマップ
営業時間
11:00 – 14:30
17:30 – 20:00
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そのほか不定休あり
TELにて確認お願い致します

■定休日
無休

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