〜新年から肉づくし！あっさり→こってりの二重奏ラー〜
【麺屋酒田inみなと】
「チャーシューメン(レンゲ背脂付き)」
本日は、昨日行こうと思ってました港の方の麺屋酒田へリベンジ訪問💨 閉店間際なら空いているかと思い、１３時半頃に向かうもそれでも１０人ほどが待つという・・時間も時間だし、そのまま並びました😅💦(グループが多い為か回転は悪く、着席まで３０分ちょっと経過)
せっかくの「みなと店」ですので最初のうちは人気の「船麺」にするつもりでしたが、暫く外待ちして身体が冷え切ってしまい、温かい物ということでチャーシューへ転換です☝️
ちょっと久しぶりな気がしますが、やはりこのビジュアルは映えますね〜🎶 大きめなバラチャーが５枚に刻みチャーシューに加え、海苔の下には角切り煮豚も控えているという、まさに肉尽くしを冠した一杯となります✨ もちろんどのお肉もとても絶品というお墨付き☺️
もう一つの映えとしてお馴染みであるブリンブリンの自家製太縮れ麺は、相変わらず迫力十分な見た目で、初めての方なら２度驚愕すること間違いなしですよね！ 迫力もさることながら、もちろんこちらも啜りごたえのある美味しさ抜群の麺です😆
スープは基本、煮干しのあっさり系ですが、途中からお好みでレンゲ背脂を投入し、更に甘みのある味わいへ変化させれるのも、このラーメンの楽しみ方ですね。こってりとは言え、甘みとコクが増すのも魅力♫
いつもの事ながら、普通盛りで十分に満腹です😋
ご馳走様でした🍜
住所：酒田市船場町２丁目３-５
”酒田市船場町２丁目３-５″
情報提供元:山形ラーメンマップ