酒田ラーメン新月

🍜〜酒田ラーメンを語る上で外せない名店〜
【新月】
「ワンタンメン(大盛)」＋「味玉」
本日のお昼は、定期訪問の新月さんへ💨
正午を少し過ぎた時間帯で、すでに中も外も待ち客多数。
それでもお客さんの回転が早く、約15分で着席です👏
スープは、２種の煮干しにトビウオの焼き干、さらにカツオやサバ節、鶏ガラ・ゲンコツ・野菜の旨味が重なり合う黄金バランス。
香り立つ一口目から、酒田ラーメンの中でも別格の深みを感じます✨
麺は３種の小麦をブレンドした自家製細ちぢれ麺。
３〜４日間じっくり熟成されたその啜り心地は、まさに快感そのもの😋
今回はその麺を存分に味わいたくて、大盛りでいただきました🍜
やっぱり酒田ラーメンといえば新月。
何度食べても“間違いない”一杯です☺️
お問い合わせ
0234-26-0141
📍山形県酒田市こあら2丁目6-3