＊煮干しの旨味がこの一杯に・・鶴岡の超人気店ケンタ＊
今日の昼麺は、鶴岡市郊外【拉麺 ケンタ】で「煮干しチャーシュー麺(濃さ普通・油少なめ)・穂先メンマ2本追加」1,100円の組み合わせでオーダーです！
久々のケンタラーメンという事で、こちらへ。
鶴岡市では数少ない朝ラーも出来る、今や超人気店へ発展しましたね♪
訪問時間は13時前でしたが、行列もなく、1組待ちで比較的スムーズに着席出来ました😁
スープは大抵のラーメン好きならば好むであろう、煮干しの旨味たっぷりの醤油味☺️
店主さんが惚れ込んだ”ケンちゃんラーメン”のインスパイアという部分も、この一杯で表現されているように感じられますね😊
低温調理タイプの薄ピンク色をしたロースタイプチャーシューは、厚みもしっかりと有りながら肉肉しさを十分に堪能できちゃうし何よりも絶品✨
ワシワシの極太麺は、見た目はもちろんインパクト抜群！量はデフォルト２００グラムで普通ですが、やっぱこういう麺を好きな方が多いのが、周りを見て伝わって来ますね〜 実際自分も好きですがw
庄内のラーメンは、煮干しがよく合いますね🌟
ご馳走様でした🍜
住所：鶴岡市文下久保田１下館１Ｄ