山形グルメ最新情報
- 2023/9/4
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山形河北町顔の見える食材でお値段以上の健康料理 まる梅です。今回ランチパスポートに今迄と同じように鶏ラーメン850円→600円新たにプレミアムにも初参加しました!なぜ参加したかというと毎回ランバスに参加していてお客様とお話しをさせて頂いている中で今のランバスは何時も同じ店で前みたいなお得感がなくなったから本を買わなく成ったとか前みたいに魅力感じられないと言われます。お客様の意見はわかりますがお客様が思う魅力を感じられる物を今出すのはお店側からしたら困難な状況なんです。今回600円に成りましたが何年も550円の設定できましたが何年も前の状況とは情勢は変わり、色んな物が上がりコロナもあり到底無理が出て来ていました。600円でだすのも変わりない状況です。昔はランバスで損をしても普及効果がありますよと言われましたがコロナからはランバスでご来店下さる方は何時も同じでその方達はランバス以外はご来店下さいません。それが現状ですそうすると店がランバスに参加する意味がないとなるのです。同じ商品でもランバス用に細工しなければ出せないとなっては悪循環になります。そんな事になってはいけないわけです。参加する店舗側からしても損するばかりでそれこそ魅力ないんで皆ランバス辞めていきますお客様には参加店がどれだけ苦労してランバスに参加している事を知って欲しく応援して欲しく思います。ランバスに参加しているお店の心意気を感じてランバス以外の時もご来店頂き応援お願い致します話し元に戻りますがランバスのようイベントは店を応援してくれる媒体は絶対必要なので今回、少しでもランバスがお客様に魅力を感じられる物を出そうと決心して赤字覚悟で2450円→1100円のプレミアムに参加したわけです。ミニ会席風を1100円なんです。どうせやるなら中途はんぱでなくそうしないとインパクト無いので通常提供している麺セットの内容はプレミアムと同じ位お得になっています。通年1100円前後でやっていますので。本が発行成りまして問題点としてお客様にはご迷惑をかけています。本には2日前に予約と書いてあるのですが初日から全員の方プレミアム希望で予約無しでご来店くださり予約でないと駄目なんですとお断りする事態になり企画会社に相談してムーブ上には改めて告知して頂き、店にも張り紙を取りあいずしました。本には書いて有りますが小さく見ずらいのが現実でお客様がちゃんと読まないのが悪いという問題だけではないので今後改善お願い致しますとお伝えしました。まる梅のランバスのプレミアムは2日前の予約で1人からも大丈夫です。提供は1時間を目安と考えてください。定食で無いので。私が百姓して栽培した飛び切り美味しい野菜をお腹いっぱい食べてください。もし宜しかったら予約お待ちしています。
「何気ない日常からヒトコマ!を写真として切り撮る。」
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