今日は久しぶりに仕事帰りに酒田の【雲ノ糸】へ立ち寄りまして夕食にする事に😊
本日はいつもと違う組み合わせの
《煮干し中華そば(中・細麺・こってり) ８００円-》
の組み合わせにしてみました！
いつもならば、細麺にはあっさりの組み合わせで食べる事が多いのですが、今回は細麺に少しパンチを加えるべくこってりにしてみました♪
濃厚すぎず芳醇な煮干しスープに背脂が加わる事で、煮干しの旨味の中にやや甘みのある味わいが重なってとても調和とバランスのとれた一杯が味わえます👍
意外とこの組み合わせもアリかも✨

今回は細麺にしてインパクトを抑えましたが、細麺とは言えピロピロの縮れ麺は健在で、背脂スープもろともとてもよく絡んでくれてこれだけでも充分に美味しさを堪能出来ちゃいます😋
麺量は中盛りで２４０ｇものボリュームがあるので、細麺でも余裕のボリュームがあるのがまた嬉しいところ🤗 最後まで飽きずに美味しく召し上げれます！
久しぶりに訪れましたが、改めてこちらの煮干しを快く堪能出来てほっとした気分です😌
ご馳走様でした🎵

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