山形グルメみんなの食レポ【麺屋杢縁】 ✎ 編集部投稿

今日のお昼は、ちょっと久しぶりに鶴岡市藤島町中心部にあります【麺屋杢縁(モクエン)】さんへ。
混雑する前にと１１時半過ぎに到着するもすでに何組かいる程度で、比較的空いています👍
メニュー構成は醤油、塩、ゆず塩の3つが基本で、前回に続き本日も限定メニュー(背脂中華そば)がありましたが、本日は仕事という事で欲張りな
《特製醤油ラーメン ９５０円》
で決まり😊 チャーシュー、板海苔、味玉、そしてメンマとネギが増量となる嬉しいメニュ✨ 腹が減る日には特にこういうのに走っちゃうんですよね💦
味の方は鶏＆豚ガラ＋魚介系のダブルスープ🍜
食べる前にはフワッと魚介の香り、レンゲですくって啜ってみるとしっかりと動物系を主張した味わいが広がる感じでしょうか‥身体を動かす日には、こういったスープが染みますね🎵

麺は細くやや平打ちの縮れ麺で、ダブルスープとの相性もバッチリ！
増量されたチャーシューは肉厚で、これだけでも充分なボリュームを誇ります✨
トッピングだけでもそれぞれ増量されている為、豪華でとても満足のいく量です👍 普通盛りでしたが、実際にこれだけでお腹が満たされし、午後からの仕事に良いエネルギー補充が出来たかと思います😁
ご馳走様でした😄

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