山形グルメみんなの食レポ【大山鈴木屋】

～とろける玉子焼きオン・ザ・冷やし中華～
本日は、久しぶりに太陽がサンサンとしてまた夏へ逆戻り💨
このタイミングをみて、今年まだ頂いてなかったものを目当てに鶴岡市大山にあります老舗食堂【鈴木屋】へおじゃまです！
毎年夏になると1度は必ず食べに来るのがこの
《冷やし中華 ８３０円》
というわけです😊 今年は早くももう夏が終わりかなぁって思っていた矢先にまた夏空が戻って来たので、シーズンが終わる前に食べにやって来たのです🎵

その冷やし中華の中でも1番のお目当てが、この大きく厚みのある鈴木屋名物の「玉子焼き」✨
しかもただ大きいだけではなく、口に入れてみると想像以上に柔らかいのに驚かされます😆
例えるならば…柔らかめの玉子寒天にとても近い感じかもしれません。。ここまで柔らかいと、本当に焼いているのか？とツッコミたくなる位、美味すぎる逸品そのものです😋
他にも冷やし専用のタレもこだわっており、1年以上かけて熟成させたものというから老舗ながらも一切手を抜いていない所が素晴らしいです！
今回は麺リフトの写真は有りませんが、中太の手揉み麺でこちらだってもちろん自家製で味もグーです👍
お店によって冷やし中華‥特に上に乗る具材の種類やカットする大きさ等はやはり違うもので、こちらのはキュウリ以外は大きくカットされているのが特徴ですかね。玉子焼きもそうですが、ここのハムも何気に好きですね♪勝手な想像ですが、おそらくちょっとお高めなハムを使っているのかな？😅
とにかくこの夏に食べれて良かったです！
ご馳走様でした😌