山形グルメみんなの食レポ【デリカショップかん)】

みんなの食レポ🍽
休日の楽しみ「晩酌」ということでいつもの最上町向町商店街「デリカショップかん」へ。今日は「マグロの中落ち」と定番の「ポテトサラダ」を購入。親方が、「これを見てくれ!」と見事なマグロのサク取りがどーん!ここのマグロは全て天然ホンマグロ。「昔は日持ちもよくて値段も手ごろなメバチが中心だったんだが、数が減ってね…値段もほぼ変わらないから、出すなら美味いもんをと思って、全て天然ホンマグロにした。」

とのこと。私は横に置いてあったお買い得の「中落」を選ぶと、「おお、目の付け所がいいなあ、これなら赤身にトロと全ての美味さが味わえる」とおほめいただいた。箸休めに購入したポテトサラダはこの店の人気商品。「シンプルな味付けだがまとまっている。」それが人気の秘密。そしてホンマグロの赤身の旨味と脂のコク・・・・まるで秋の到来を思わせる涼しい夜には庄名の銘酒「竹の露」とともに・・・明日からのお盆期間中は超売り出しの期間で刺し盛りやオードブル、握りずしの注文・予約で大忙し必至とのこと。「頑張って乗り切ります。」といつもの親方と女将さんの笑顔が返ってきた。

追記:「海がしけていいのが入らない。」と親方の弁だが、ツブに赤貝、夏イカ、シマアジなど強力なラインナップがショーケースに…定番のホンマグロ、カツオ・・・何とアワビもある。定番の筋子もありますよ。

デリカショップかん

住所:山形県最上郡最上町大字向町552

TEL:0233-43-3352

※お問い合わせの際は「”んめちゃネットを見た”」とお伝えいただければ幸いです。

※地図をタップするとナビしてくれます。
営業時間

10:00~20:00

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

 

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