山形グルメみんなの食レポ【花やラーメン】

毎日暑くて、お昼は冷麺ですね。酒田「花や」さんの本日限定の「花や風冷やしらぁめん」をいただきました。

鰹節、鯖節、エソ煮干し、昆布など魚介系のみのスープ。醤油ダレにも鯵煮干しを使った海の冷やし中華ですね。しっかり手打ち麺が、このスープに絡んで美味しいですね。大将が初めて作った冷たいラーメンいい。