山形グルメみんなの食レポ【にぼちゃん】

【にぼちゃん】東根市神町東
濃厚煮干ラーメン　850円

本日のお勉強です
東根の「にぼちゃん」さんにお邪魔いたしました
やはりここは、山形では珍しいセメント系煮干しの「濃厚煮干ラーメン」をいただきました
濃厚です、ドロ系です
パッツン系のストレート細麺とよく合います
エグ味があると聞いていたのですが、全く感じませんでした
んめかったっす
柔らかいチャーシューも、んめっす
赤玉も良い仕事をしてますね
個人的にはもう少し細かい方が好みですが、こちらはスープが濃い分良い感じでした
ただ、麺量が自分には少なかったので、次回は和え玉もいただきたいですね
限定は煮干ラーメンの太麺バージョンだそうです
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