山形グルメみんなの食レポ【山形蕎麦の焔藏山寺店】

～本日より始動！山寺駅前で清涼鶏中華を啜る～

今日は昨日とは一転天気が良くなったので、久しぶりに内陸遠征に💨
1度は来てみたかった山寺駅前にある【焔造】さんで

本日より提供開始となった夏季限定メニュー

《冷たい鶏らーめん改(お新香付き) 770円》
を頂きました😊
山寺には昔から何度か訪れていますが、こちらのお店に訪れるのは実は初めてでした😅
看板にもありますようにここはお蕎麦屋さん。

去年末には”ラーメン金子”とのコラボによるメニューでも一躍話題となりましたね！実はその頃から気になっていたものの、中々来れずようやく念願叶っての訪問となった訳です✨
観光地の駅前に有りますので、混雑を避けるべく13時半頃の入店にしましたが、程よく空いていて難なく着席出来ました。古風で落ち着く店内で、雰囲気もとても良い感じです♪
注文して15分ほどで着丼、流石盛り付けも鮮やかで食欲がそそります！
スープはシンプルに鶏と水のみ？と言うほどとてもあっさりとした味わいで余計な雑味を一切感じさせないこれぞ”ザ・鶏中華”という美味しさです😋

麺は自家製なんでしょうか？氷で締められている為、物凄く力強いコシと清涼感溢れる出汁が相まって啜り心地と喉越しは抜群にいいです👍

トッピングはオーソドックスながら、メンマ・ネギ・ナルトに加え、キュウリ・水菜・青ネギと涼しさを表現してくれる具材でいっきにクールダウンにしてくれます😆

鶏ラーメンらしく、キンキンに冷やされた鶏肉は一つ一つ大きく、コリコリとした食感でいくらでもイケそうです✨
やはり蕎麦屋さんの鶏ラーメンは、改めてレベルが高いですね！鶏ラーは大蔵村の某店以来かも(^^)