みんなの食レポ【阿部支店】

～この香ばしさが堪らない！駅前食堂の絶品チャーシュー～
今日はどんよりとした雨降りの空のなか、何時もの最上地方までサッとドライブ💨
目指すは赤倉温泉という事で、赤倉温泉駅前にあります老舗食堂【阿部支店】へ立ち寄り
《みそチャーシュー(太麺、辛味付き) ８５０円》
をチョイスです！
ここへ訪れるのもかなり久しぶり。以前訪れた際にはデフォのチャーシューにしましたので、まだ頂いてなかったこちらを味わってみる事に😊
やや濃厚ながらもしっかりとした味わいの味噌ダレは、コクもあって味噌も捨て難い美味しさです。
炒められたニラ、玉ねぎ、モヤシ、長ネギに挽き肉が入るビジュアルは、正に味噌ラーメンに不可欠な美味しいトッピングではありますが、なんと言ってもこちらのお店自慢の炙られた豚バラチャーシューがとっても絶品なのです

😆🎵 香ばしさがあるのはもちろん、厚みがあるのに関わらずとっても柔らかくてジューシー👍 これを求めに県内外からファンが集まってくる程で、とても老舗食堂が提供するチャーシューとは思えないクオリティだと思います！

麺はデフォで平打ちの太縮れ麺で、味噌との相性もバッチリ✨ 好みで細麺も選べますが、味噌でしたら太麺の方が合うかな(^^)
そして、味噌ラーメンに付いてくるアイテムとして手作りの「唐辛子入り辛味」を用意。

辛味噌同様に途中から味噌スープへ投入し、一気に辛味をプラスさせてくれるものなんですが、これが中々いい辛さをしていて、汗がジワリと出てくるほど良い感じに身体が温まりました😅 今日もみたいに肌寒い日には丁度いいかもね💨
かつては食堂だったお店も今やラーメンのみの提供となりましたが、まだファンの絶えないお店なのは間違いないようです・・

ここも遠いですが、定期的来たいお店ですね🎵
ご馳走様でした^_^

お店情報

阿部支店

住所：