〜昭和30年代から続く、余目駅前の老舗食堂へ初訪問〜
【一幸食堂】
「中華そば（大盛り）」
昨日のお昼は、老舗店巡りの一軒として余目駅前の一幸食堂さんへ🍜
記憶を辿ってみても、おそらく今回が初訪問。こちらは同じ余目にある田村食堂の“本家”にあたる、昭和から歴史を重ねてきた名店です。
以前は麺類に加えてご飯ものや定食、餃子まで揃っていたそうですが、現在は人手不足の影響で麺類に特化した営業とのこと。
初訪問ということで、今回は王道の中華そばを大盛りで注文☝️
タンメンも人気とのことですが、まずはデフォルトから。
スープは、煮干しや昆布などの魚介系に動物系を合わせた庄内らしい味わい。
酒田ラーメンに近い構成ながら、田村食堂よりもすっきりとした飲み口で、まさに「ザ・昔ながらの中華そば」といった一杯です☺️
麺は中太のウェーブタイプで、もっちりとした食感。
スープから麺まで手づくりにこだわった、素朴ながらも完成度の高い仕上がりが印象的でした✨
聞くところによると、鶴岡市の某有名店にも麺を卸しているのだとか。
価格も良心的ですが、来年からは少し値上げ予定とのこと。
それでも、変わらず通いたくなる一杯ですね。
とても美味しかったです。ご馳走様でした！
住所：庄内町余目沢田129-1（余目駅前）
定休日：水曜
情報提供元:山形ラーメンマップ
予約・
お問い合わせ
0234-42-3221
住所
山形県東田川郡庄内町余目沢田129-1
”山形県東田川郡庄内町余目沢田129-1″
営業時間
月・火・木・金・土・日
11:00 – 14:00
16:00 – 20:00
水
定休日
■ 定休日
