山形グルメみんなの食レポ【花や】

酒田「花や」さんの本日限定麺は「Sio らぁめん」でした。比内地鶏の丸鶏と十文字鶏の胴ガラだけを使った塩ラーメン。このスープの色いいですね。すごいこってりした鶏油の旨味と鶏の濃厚な味わい。塩気も調度良い感じです。やっぱり花やさんの塩は、好きですね。